Cand treceti prin Pushkar, va recomand Sanjey Lake Side Restaurant pentru ciula batura si special thali.

Prima e o mancare de naut cu catei de usturoi intregi si multa ceapa. Se aseamana cu iahnia noastra de fasole la consistenta si aratare. Se serveste cu bhature, un fel de chappati mai consistente date si ele din belsug cu usturoi.

Thali, pe langa portiile clasice de dhal, orez si iaurt, vine cu 2 feluri de curry, ambele din legume, insa unul dulce iar celalalt picant. Iaurtul trebuie consumat neaparat la sfarsit pentru a stinge picanteria.